L’un des premiers gins aromatisés d’Espagne, qui capture dans sa bouteille toute la richesse des arômes méditerranéens.

Le gin est distillé dans un petit village de pêcheurs catalan sur la Costa Dorada, au sud de Barcelone. La mer Méditerranée lui a inspiré son nom simple mais mémorable: Gin Mare.

Gin Mare est élaboré à partir de plantes emblématiques de la cuisine méditerranéenne : olives, thym, romarin et basilic. Le romarin et le thym apportent des notes résineuses et herbacées, le basilic offre des arômes épicés et balsamiques, tandis que l’olive Arbequina complète l’ensemble avec sa touche salée et fruitée. S’y ajoutent également la coriandre, la cardamome et des agrumes.

Les botaniques sont macérées et distillées séparément afin de préserver au mieux leurs arômes individuels. Les différents distillats sont ensuite assemblés par le maître distillateur pour créer la recette finale.

Servir Gin Mare dans un verre ballon rempli de glaçons, compléter avec du tonic et garnir d’un zeste d’orange ainsi que d’un brin de romarin. Salud!